Balanza De Cocina Masterchef
Balanza De Cocina Masterchef – Para llevar a cabo una receta de éxito, hay un elemento muy importante que no podemos dejar de lado: los ingredientes. No solo hablamos de calidad (también) sino que tomamos las medidas adecuadas y necesarias. Y, por supuesto, a menudo no lo hacemos.
Bueno porque lo hacemos con los ojos, con un vaso de yogur, un bol, una taza… Lo cierto es que los trucos que se nos ocurren en casa para intentar deducir cuánto añadir son innumerables. Y si bien pueden parecernos divertidos, la realidad es que puede frustrarnos un poco en este momento porque ¿cuánto son 3 centavos? y 370 gramos? y 60 ml?
Balanza De Cocina Masterchef
Pues es tan fácil como comprar (por fin) una báscula. Son una inversión económica que sin duda te hará la vida en la cocina mucho más fácil. Y también son útiles si estás en algún tipo de «dieta» porque podrás seguir las instrucciones y las cantidades que tu nutricionista te receta en el aire.
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¡Lo mejor de esta báscula es que la comprarás y no te preocuparás por ella para siempre porque no necesita pilas! Es el mando giratorio que, cuando lo movemos, produce energía para que funcione. Función de tara para restar el peso del envase antes de pesar el contenido.
Una de las mayores ventajas de esta báscula es su bol incorporado porque puedes poner más comida sin preocuparte de tener que pesar el recipiente donde ya lo tienes o no. Además, con la pantalla LED y los botones de encendido/apagado, es muy fácil de usar.
Una báscula de cocina simple pero efectiva, exactamente lo que necesitas en tu cocina. Los botones y la pantalla LED lo hacen intuitivo y fácil de usar. Tiene caída de barra, por lo que restas el peso del recipiente donde tienes el contenido a pesar y así la medición es más precisa.
Es resistente al agua y gracias a la superficie es muy fácil de limpiar. Funciones de tara para una medición más precisa de los alimentos pesando primero el recipiente.
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Esta báscula es pequeña pero perfecta si buscas algo sencillo para comprar ahora y no volver a preocuparte nunca más. Tiene una función de alquitrán, lo que te facilita la medición al poder quitar primero el peso del recipiente. La mejor parte es la función de retención que mantiene el peso durante unos segundos en la pantalla para que puedas señalarlo.
De pequeña escala (12,5 x 10,5 x 1,5 cm) perfecto para cocinas con espacio limitado. Aunque tiene menos capacidad de medición, aún funciona para (casi) cualquier receta. También dispone de función de tara para restar el peso inicial del envase.
Esta última opción es un poco diferente porque son dos en uno: una tabla de cortar y una báscula de cocina. Muy útil cuando cocinas porque puedes pesarlo e inmediatamente empezar a trabajar con los alimentos, cortándolos. También tiene una función tar, para que puedas seguir las recetas de forma más activa.
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El estreno de la octava temporada de MasterChef ha sido todo un éxito. Con más de dos millones y medio de espectadores y un 20% de cuota de pantalla, parece que el concurso de cocina no ha terminado. Sin embargo, la fórmula es la misma: un poco de cocina y mucho de realidad. Afortunadamente, al menos en este segundo programa, la balanza no acaba de derrumbarse y aún quedan momentos para los amantes de la gastronomía.
En la primera prueba, los candidatos se han enfrentado a sus dos primeras cajas misteriosas. Uno tenía un juego de comida blanca, el otro un puñado de tubos de especias que se usan como colorante: pimentón dulce, espinacas en polvo, cúrcuma, tinta de calamar, cacao o zanahoria en polvo. Con ellos han tenido que preparar un plato gratis en 75 minutos que diera color a la comida blanca y reflejara su personalidad, algo que por supuesto ha dado mucha literatura barata.
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Como es habitual en los primeros programas, la prueba ha puesto de manifiesto las limitaciones de muchos concursantes, que en vida no habían utilizado estos tintes y no sabían cómo solucionarlos. Consejo: no vale añadir especias al agua en la que se cocina la comida para que salga del color que se quiere. A pesar de ello, y de que 10 de los 16 concursantes han optado por el bacalao, la oferta gastronómica parece estar muy por encima de ediciones anteriores. El jurado podría aprovechar esto para evitar rayar asuntos personales a la menor oportunidad. Pero el espectáculo debe continuar.
Rosa y Adrienne han sido las vencedoras de la prueba y consiguieron la ventaja típica de la prueba al aire libre.
El concurso se ha trasladado a Málaga para conocer un pueblo con encanto de la Costa del Sol: Frigiliana, que cuenta con la única fábrica de miel de caña de Europa, la caña de azúcar que, diga lo que diga Samantha, es azúcar puro y nada saludable – y es uno de los productores más importantes de aguacate, la fruta de moda que ha dado un nuevo impulso a la producción agrícola de la región.
Divididos en dos equipos (seleccionados con los criterios aleatorios típicos del programa), los concursantes han tenido que elaborar un menú con productos de la tierra: rape en tempura con pepinos encurtidos al vermú y aguacate; pulpo a la parrilla y aguacate con mojo de jalapeño; Presa ibérica con puré de zanahorias escabechadas y cebollas a la miel; y, de postre, panna cotta aromatizada con lima, citronela y tomillo y crujiente de sirope de caña.
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Los concursantes han tenido que preparar 100 raciones de cada plato que han servido en un buffet del que han disfrutado los vecinos del pueblo. Del final de cocina se ha encargado el chef Benito Gómez, del restaurante Bardal (Ronda), que ha recibido dos estrellas Michelin en la última edición de la guía.
El equipo azul, formado por los concursantes que se han ido eligiendo entre sí como los más débiles del espectáculo, ha ido muy lento y se les ha acabado el tiempo: la presa (que por algún motivo han decidido limpiar de grasa) estaba mal marinado y que salía medio quemado y apenas se notaba la tempura. No han dado ni una sola con este asado.
Al mismo tiempo, el equipo rojo viene trabajando muy bien bajo la dirección de Rosa, que ha demostrado su dotes militares de mando y hasta se ha permitido dar cinco minutos a sus concursantes: tanto el pulpo a la brasa como la pannacotta han resultado ser Perfecto.
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Tras el desastroso servicio del equipo azul, hemos tenido la típica sesión de terapia de grupo del programa, donde se ha visto claramente que hay concursantes que no están preparados para aceptar con humildad el veredicto del jurado. Los jueces las pegan por supuesto y la edición hace el resto. Así que ahora tenemos a los «malos» del programa, que en esta versión serán Saray e Iván. Veremos cuánto duran.
Tras la sesión de acampada, por fin ha dado comienzo la última prueba, donde el chef Ángel León ha visitado el plató. El chef de Aponiente, con tres estrellas Michelin, ha mostrado sus últimos proyectos, como su cocina con gusanos, que ya presentó en Madrid Fusión.
Los demandantes no han tenido que cocinar con estos gusanos gaditanos sino con otros mariscos. Alberto, el mejor del equipo azul en la prueba eliminatoria, ha decidido qué producto debe cocinar cada uno de sus compañeros en una hora, escogiendo entre cosas como rape, tripas de bacalao, rape, calamares, tripas de bacalao, escamas o atún. cabeza
Los mejores concursantes de la prueba anterior han podido sustraer 15 minutos de cocción a los concursantes de su elección para dárselos a otros. Otro escollo para una prueba ya de por sí muy difícil, con productos desconocidos para ella
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