Campana Extractora Cocina Restaurante

Campana Extractora Cocina Restaurante – Si tienes un negocio de hostelería y quieres saber cómo limpiar la campana de tu cocina industrial, este es el artículo que estabas buscando. Las cubiertas para bares y restaurantes son fundamentales para el desarrollo de su trabajo y dan un fantástico servicio si están en las condiciones adecuadas.

Las campanas de los hoteles acumulan grasa y otros residuos que es necesario eliminar periódicamente para que sigan funcionando correctamente. Y para que sepas cómo limpiar un ventilador para cocinas industriales, primero debes saber por qué es necesario y con qué frecuencia se debe realizar.

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La grasa para cocinar es inflamable. Por lo general, se coloca una campana industrial sobre la estufa o el área donde se preparan las recetas. Muchos accidentes en las cocinas profesionales ocurren cuando esta grasa se enciende, lo que no solo daña el ventilador, sino que puede provocar incendios de varios tamaños.

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Además, si la campana extractora no funciona correctamente, los gases se acumulan en el ambiente, causando molestias al personal e incluso a los clientes de su local. Esto incluso puede generar problemas legales debido al incumplimiento de las normas establecidas para los negocios de hostelería.

Por eso, es importante aprender a limpiar la campana en una cocina industrial, para realizar este procedimiento con frecuencia y evitar accidentes. Es una actividad sencilla que debe programarse a intervalos regulares, como el mantenimiento de los sistemas de extinción de incendios integrados en las campanas.

La campana de la cocina industrial debe limpiarse al menos una vez al año. Puedes programarlo con una limpieza mayor de otras áreas de la cocina o como una actividad separada, pero lo importante es que no te olvides de hacerlo. Los filtros de la campana deben limpiarse una vez al mes.

Existen empresas dedicadas a la limpieza de campanas de restaurante que puedes contratar para asegurarte un trabajo más profesional. Pero tanto si lo vas a hacer tú mismo como si lo vas a hacer otra persona, necesitas saber cómo limpiar una campana industrial; para que pueda asegurarse de que el trabajo se haga bien.

Salida De Humos De La Campana Extractora Y Normativa Vigente

Ahora vayamos al grano. Saber cómo limpiar la campana extractora industrial solo requiere 4 sencillos pasos. ¿Quien es?

La limpieza de campanas industriales requiere productos profesionales y algunos trucos para mantenerlas relucientes e impecables. ¿Qué necesitarás?

Elige el producto desengrasante que más te guste. Ten en cuenta que para diluir algunos productos utilizaremos agua caliente. Para el exterior de la campana extractora, recomendamos utilizar paños de microfibra que la dejen limpia y brillante.

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Y antes de empezar a hacer eso, es importante que conozca la campana profesional que ha comprado. Algunos de ellos tienen partes que son fáciles de desmontar y otros tienen partes más integradas. Si sabes cuáles puedes quitar al limpiar, todo será más fácil.

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Retire los filtros y las piezas extraíbles y lávelos. La campana y algunas de las partes removibles se pueden limpiar con los mismos productos y procedimiento, pero los filtros requieren una técnica diferente.

Los filtros son piezas fundamentales de las campanas, ya que reciben una gran cantidad de gases y residuos que quedan en ellas. Después de quitarlos, rocíe líquido desengrasante y deje actuar el producto durante al menos 10 minutos.

Luego, con un cepillo que hayas elegido para esta tarea, frota el filtro para eliminar cualquier residuo y grasa que se haya acumulado en él. Algunas personas prefieren hacerlo con un paño, pero la verdad es que no es tan efectivo. Este procedimiento se realiza hasta que esté seguro de no dejar grasa ni residuos en el filtro.

Ahora enjuaga mientras frotas el filtro, para que todo el producto que aplicaste salga definitivamente. Deje que se seque mientras limpia las otras partes de la campana.

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Aplicar un poco del producto desengrasante sobre un paño. Frote el interior de la campana con el paño. Invertir más en lugares donde hay mayor concentración de residuos. No rocíe directamente en el capó del motor para evitar dañar el motor. Además, no mojes demasiado el paño, ya que no es necesario.

Un truco para que la campana quede mucho más limpia es pasar un paño con un poco de vinagre y bicarbonato diluido en agua tibia. Para el interior, puede utilizar una esponja para garantizar una mayor limpieza del equipo. Luego enjuague muy bien, asegurándose de que no queden residuos de los productos utilizados en la campana.

Si hay obstrucciones o la parte interna de la campana está en mal estado, le recomendamos que contrate el mantenimiento de la cocina industrial con una empresa que garantice dejar la campana en la mejor limpieza.

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Para limpiar el exterior de la campana y las partes removibles, puede tomar un paño, rociar un poco de desengrasante y frotar toda la superficie. Posteriormente, recomendamos utilizar un poco de bicarbonato de sodio y volver a frotar la superficie. Por último, pasa el paño de microfibra y seca la capota. Este quedará limpio y brillante.

Higiene Y Seguridad En La Cocina De Tu Restaurante: Limpieza Del Extractor

Y para finalizar este interesante tema, sobre cómo limpiar la campana de cocina industrial, no debes olvidar estos últimos consejos.

Dado que la limpieza de la campana extractora industrial es una tarea que depende de su modelo, es importante que tengas a mano el manual del equipo y lo conozcas bien. Entonces entenderás la forma correcta de limpiarlo.

No utilice objetos como cuchillos y limas de metal para eliminar la grasa o los residuos. Solo lograrás rascar el capó sin los resultados que esperas.

Si quieres saber más sobre cómo limpiar la campana de cocina industrial o tienes alguna duda sobre este elemento de cocina, ¡contacta con nuestros profesionales! Como fabricante de campanas extractoras industriales, disponemos de una amplia gama de estas. Este hecho permite a nuestros clientes elegir la campana que mejor se adapta a sus requerimientos y necesidades. Ofreciendo siempre eficiencia, comodidad y garantía de alto rendimiento.

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Lleva 30 años ofreciendo soluciones de extracción de humos en el sector de la hostelería, especialmente en la restauración, hecho que nos ha posicionado como líder en la fabricación y distribución de campanas industriales. Nuestras soluciones son sinónimo de calidad y fiabilidad.

Podríamos decir que la tapa industrial serie clásica es el producto estrella de . Estos ventiladores son ideales para su uso en cocinas convencionales. Fabricada en acero inoxidable AISI-304, pared y techo en acero galvanizado. Su amplio pulmón y capacidad de extracción es inigualable en el mercado actual. Este tipo de campana puede acomodar un ventilador con un motor incorporado en su interior.

Las cubiertas de hormigón Fornos permiten el sistema de filtración en el lado opuesto de la pared, capturando así todos los vapores y humos con garantía. Estos ventiladores son ideales para parrillas y hornos.

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La serie Comfort se diferencia de todas las demás campanas industriales porque tiene doble pulmón o cámara superior. El primero evacua el aire al exterior y puede regularse mediante trampillas para conseguir el caudal de extracción exacto. También incluye un segundo pulmón que traerá aire limpio del exterior a la cocina para compensar el aire evacuado.

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La serie Líger tiene las mismas características técnicas que la serie Clásica, pero con un perfil adecuado se adapta perfectamente a los techos más bajos de las cocinas, permitiéndote trabajar cómodamente. Fabricada en acero inoxidable AISI-304, pared y techo en acero galvanizado.

La serie Exigent es el ventilador ideal para grandes cocinas profesionales. Se caracteriza por tener un plenum o pulmón superior que puede regular el flujo de aire filtrado a través de filtros a través de registros independientes. De esta manera conseguimos una extracción precisa y adaptada a las necesidades del cliente.

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Viv Paez Montez

Halo, Saya adalah penulis artikel dengan judul Campana Extractora Cocina Restaurante yang dipublish pada diciembre 31, 2022 di website Fernandocimadevila

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