Cocina Con Plastilina

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Mientras jugaba con la hija de su pareja, Luciana Yamashiro notó que su muñeca siempre estaba cansada de comer pan y pizza y, a veces, plátanos y no comer comida peruana. Entonces se le ocurrió que podían hacer platillos con plastilina. Lo ha dicho en algunas entrevistas anteriores, pero cada vez que repite la anécdota parece feliz de contar un buen chiste.

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Su perfil en Instagram y Facebook se llama Happy Plasticine y está lleno de comida que parece real. Crédito: Archivos personales

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Así nació “Plastilina Feliz, Mini Clayfood”, el nombre de la cuenta de Instagram que creó en 2018 para publicar fotos de mini hamburguesas, mini huevos fritos y papas a la huancaína, que inspiraron a la Diseñadora Industrial Nikkei helados, churros y hasta sashimi de salmón. Y continuando agregando polvo de plastilina para que el color quede tan apetecible como se ve.

“El nombre Plastilina Feliz va al propósito del proyecto, la comida nos hace felices y a través de ella podemos llegar a la cultura de un lugar, incluso con un huevo frito, que representa algo de ti, cómo te lo prepara tu mamá y puede volver a ser niños”, dice Luciana, de 32 años y tan joven de corazón que sigue divirtiéndose como una niña haciendo donas,

Y ceviche con pequeños macarrones de arcilla, además de clásicos peruanos como lomo saltado, casa y chicharon.

No parece mal plan volver a ser un niño en esta situación de pandemia sin la posibilidad de viajar, asistir a reuniones sociales u otros lugares de entretenimiento. Para Luciana, como para todos, fue difícil al principio, pero se acostumbró cuando comenzó a estudiar astrología («Me ayudó a entender muchos procesos internos») y lanzó la marca Akam Dim Sum, bocadillos asiáticos al vapor.

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Tuvo interés por el arte desde temprana edad y encontró una salida en la plastilina. Crédito: Archivos personales

“Yo mismo los hago, fue una iniciativa que nació a raíz de la pandemia, con más tiempo para quedarme en casa, cocinar y probar cosas. Hice hamburguesas, galletas, postres y empanadillas”, cuenta Luciana, quien tiene un bisabuelo chino y quien dice que su escuela, Juan XXIII, tuvo grandes lazos con la colonia china del Perú. «En YouTube descubrí cómo hacer la masa y el relleno, probé algunos en casa y les encantaron».

En noviembre de 2020, el proveedor de la escuela Brand Alpha se acercó a ella para ofrecerle clases de elaboración de arcilla y, sabiendo lo difícil que puede ser enseñar con una cámara de video, aceptó con gusto. “Hay niños que no tienen más de 11 años y se nota su talento cuando me envían fotos de sus trabajos”, dice Luciana, quien este año inició otro curso virtual, una vez por semana, con la Asociación Peruano-Japonesa. Parte del programa Omoshiroidele. Centro Cultural Peruano Japonés.

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Su creación es en miniatura. Comenzó creando comida y platos y ahora explora con personajes. Crédito: Archivos personales

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Muchos adultos siguen el trabajo y las clases virtuales de Luciana. “Le digo a mis amigos que se conectan que me muestren lo que han hecho, pero muchos lo hacen solo para mirar o hacer algo”. Uno de sus descubrimientos con la plastilina es que el cerebro se activa y se expresa a través de la creación y el movimiento de las manos.

“Lo importante es que la manipulación, hacer cosas manuales tiene un efecto positivo en la salud mental, y presentar algo de manera artística es conectar con el entorno, salir de mí mismo para ser más sensible y empático con lo que está fuera de mí. , que yo en clase recupero a partir de lo que veo”, dice Luciana, quien siempre está interesada en explorar el universo infantil. “Hay menos casos. En la universidad uno piensa que todo es libertad en el departamento de arte, pero es muy exigente. Me pareció bien, pero los profesores de la facultad eran expertos».

Esa experiencia en la Pontificia Universidad Católica del Perú le ha servido mucho, al igual que dictar clases en el Instituto Toulouse Lautrec. «No tienes que decirles a los niños ‘no me gusta’ o ‘te equivocaste’, se trata de encontrarnos a nosotros mismos. Todo lo que hagamos será un reflejo de nosotros», dijo Yamashiro, quien continúa haciendo videos para Varias redes sociales Chan y quiere seguir dando clases a niños y adultos como su madre, quien la siguió desde Estados Unidos.

Luciana dice que usa muy pocos ingredientes en sus creaciones porque son miniaturas, que ha aprendido a usar cosas hechas de agua y grasa, y que a veces recomienda usar arcilla polimérica, que es menos quebradiza y se puede hornear en una olla. Los hornos se construyen internamente, para los trabajos que desea conservar. Pero, sin duda, lo principal es encontrar el color de lo que se quiere reproducir, ya que las marcas disponibles en la tienda ofrecen diferentes opciones y en ocasiones hay que buscar diferentes tonos, como el verde de los fideos verdes. Su cuenta de Instagram.

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“Uno de los ejercicios que hacía cuando era docente era mirar alrededor para reconocer los objetos que tenemos y pensar si fueron diseñados en base al conocimiento del cuerpo humano y sus necesidades”. Así, la plastilina se convierte en un ejercicio de observación y comprensión del espacio. Asimismo, dice Luciana, las clases virtuales le han permitido identificar otros valores agregados a esta industria manual. “En los videos solo ves caras e incluso hombros, la experiencia remota es un desafío para que los chicos se expresen mejor y en menos tiempo”.

Dice que uno de sus referentes es el programa educativo japonés «¿Qué puedo hacer yo?», de Nopo y Gonta, que se emitió en los años ochenta y noventa y que lo llevó a utilizar materiales caseros (un clip, una cuchara o un mantecador). cuchillo) en lugar de ciertos instrumentos que pueden ser peligrosos para los niños. “Lo principal era divertirnos, eso es lo que buscamos en los experimentos con plastilina, no son clases de arte”, dijo Luciana Yamashiro, quien está planeando un próximo curso de Zoom sobre ser feliz con plastilina.

Sus clases virtuales tienen alumnos mayores y menores. Dijo que encontró mucha gente talentosa. Crédito: Archivos personales

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Su menú de plastilina incluye una salchipapa, un panettone, un tacacho con cecina (plato de la selva peruana).

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Y Arroz Chaufa, muestra de la diversidad de la cocina peruana, que lleva en la sangre. “En mi familia y en la comunidad nikkei existe la costumbre de llevar el postre y compartir la comida a las reuniones. Al principio, a mi esposo le costó acostumbrarse”, dijo Luciana, quien solía asistir a las reuniones de la Asociación de Okinawa en Perú.

También participó en eventos entre clubes Nikkei y concursos de canto organizados por la comunidad. Su vena artística siempre estuvo presente, incluso cuando se dedicó a trabajar en publicidad y marketing, diseñando muebles para publicidad 3D para tiendas minoristas. “No estudié escultura porque no sabía con qué vivir, pero siempre he hecho obras que tienen que ver con el volumen. Siento que todo me aporta”.

Entre sus planes está construir su sitio web y poder dedicarse principalmente a la plastilina. Cada vez tiene más clientes que le piden souvenirs en este material y la ventaja es que es un trabajo que puede continuar a distancia y tener tiempo para otras actividades. “Tengo mucha familia en Japón, hace poco conocí a una tía de Okinawa con la que hablé, y mis padres viven en Estados Unidos con mi hermano”, cuenta Luciana, quien sigue coleccionando proyectos divertidos (“unos aretes en forma de pizza , quizás»).

* Discover Nikkei es un proyecto del Museo Nacional Japonés Americano, hecho posible gracias al generoso apoyo de la Fundación Nippon

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Viv Paez Montez

Halo, Saya adalah penulis artikel dengan judul Cocina Con Plastilina yang dipublish pada diciembre 22, 2022 di website Fernandocimadevila

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