Comarca Rural Cocina Valenciana

Comarca Rural Cocina Valenciana – La gastronomía de Valencia se caracteriza por su riqueza de sabores e ingredientes de la huerta, el mar y la montaña, que juntos dan lugar a exquisitas preparaciones que te dejarán un grato recuerdo de tu estancia. Destacan sin duda las paellas y los arroces, pero hay mucho más: cocidos y guisos para mojar, pescados de primera calidad, carnes a la brasa, deliciosos postres y vinos con denominación de origen. Ya sea en forma de platos de autor o de tapas, seguro que lo disfrutas, y si no sabes por dónde empezar, no te preocupes porque hemos preparado una lista con los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana.

Para organizar tu viaje, te recomendamos utilizar la web o app de Passporter donde podrás inspirarte en las experiencias de otros viajeros y seleccionar los lugares que más te interesen para añadirlos a tu mapa de ruta.

Comarca Rural Cocina Valenciana

Comarca Rural Cocina Valenciana

Los restaurantes de Valencia son un referente por su forma de hacer la paella al estilo tradicional y por sus arroces de la mejor calidad. Bombaris, productos de la huerta, pescados de la Albufera y cordero, cerdo y ternera del interior son los ingredientes que encontraremos en nuestra mesa en los restaurantes que te contamos a continuación, un ejemplo de la buena comida valenciana.

Casa Rural Aguas Del Sella . Axtur

El lema de Bon Aires no podía estar mejor elegido, “arroz y tradición” son las dos palabras que acompañan a este restaurante desde sus orígenes en 1982, cuando los arroces eran su plato estrella. Los arroces secos, al horno y dulces siguen siendo hoy en día la especialidad de la casa, aunque también encontramos carnes, mariscos y pescados de la mejor calidad. Además de la carta, el restaurante Bon Aire ofrece tres menús fijos diferentes:

Bon Aire es uno de los restaurantes más famosos de Valencia porque está al lado de la Albufera. Abierto todos los días de la semana de 9:30 a 18:00 horas.

El restaurante Anyora, situado en pleno barrio de Canyamelar, celebra en cada plato los platos de la vida, los que hacía nuestra abuela y cuyos sabores aún perduran en la memoria. Croquetas, canelones, tortillas… Sus platos son sencillos porque lo importante es el producto, siempre de calidad. Y no debemos olvidarnos del vino. La bodega Anyora cuenta con una extensa carta de vinos ecológicos, naturales o biodinámicos que maridan a la perfección con sus platos.

El viñedo hace un guiño al pasado con su decoración. En la sala podemos encontrar puertas de madera, tejas, cántaros de barro y otros elementos que parecen sacados de otra época. Puedes disfrutar de este encantador viñedo todos los días excepto los domingos.

Cocina Foto A Foto: Cocina Tradicional

Los precios son bastante asequibles, se come de maravilla por menos de 20€. Además, también tienen menú diario entre semana, por 16 € «menú petit» y por 28 € «menú batista», perfectos para grupos.

Quique Dacosta nos sorprende una vez más con este proyecto llamado Llisa Negra, que apuesta por la alimentación basada en productos en el corazón de Valencia. Las brasas y el fuego son los protagonistas del menú porque el comensal puede ver la parrilla desde su asiento. Sin duda, la especialidad de Llisa Negra son los pescados y mariscos de Valencia, aunque también encontramos vaca gallega.

El chef Quique Dacosta, con tres estrellas Michelin a sus espaldas, nos ofrece dos menús degustación además de la carta:

Comarca Rural Cocina Valenciana

En Alicante encontramos dos zonas gastronómicas muy diferenciadas: una en la costa y otra en el interior. En la costa destacan los platos a base de pescado y marisco, pero en el interior encontramos platos cuyo ingrediente principal es la carne. Aquí te dejamos algunos de nuestros restaurantes favoritos donde los chefs pueden combinar lo mejor del mar y la montaña.

Casa Rural Carricola, Carrícola

De la mano de Pep Romany, artífice de este proyecto gastronómico, el restaurante Pont-sec ha sabido fusionar tradición, territorio y temporada para ofrecer a sus clientes una experiencia culinaria que no olvidarán. Sus platos son historia y recuerdos, pero también innovación y vanguardia ya que nunca pierden la oportunidad de experimentar y sorprender con nuevas ideas.

La especialidad de Pont-Sec son las cocas, elaboradas con mimo y con ingredientes locales de la más alta calidad, y horneadas con precisión en el momento de servir. Por un precio que oscila entre los 3,5€ y los 7,5€ según los ingredientes, podemos disfrutar de esta maravilla crujiente con sabores de temporada. El restaurante también es conocido por sus arroces, pescados frescos y platos de carne. La carta es bastante amplia, por lo que no te será fácil decidirte ante tan rica oferta.

Una comida en Pont-Sec para dos personas cuesta entre 80 y 100 €. Pero también es posible disfrutar de tu comida entre semana a precios más asequibles con el menú del día por 25€. El restaurante está ubicado en Dénia y está abierto todos los días excepto los domingos por la noche y los lunes.

¿Indeciso sobre cuándo elegir algo del menú? Entonces La Ereta es tu restaurante. La Ereta ofrece un menú degustación que combina la cocina tradicional con las técnicas y métodos de cocina más modernos e invita al comensal a dejarse llevar.

Las Mejores Casas Rurales En La Comunitat Valenciana

Dani Frías, alma mater del proyecto, y su equipo han diseñado dos menús degustación para deleitar nuestros sentidos. El primero se llama «Menú Ereta» y consta de siete pases (69 €). El segundo, «Degus» incluye diez pases (85€). Ambos pueden ir acompañados de un maridaje de vinos por 35€ más.

La comida es sensacional y la vista tampoco deja nada que desear. El restaurante está situado en una zona alta de Alicante, por lo que desde su comedor podemos ver toda la ciudad. La Ereta abre todos los días de la semana excepto los lunes y martes, así como los domingos y miércoles por la noche.

Este restaurante abrió sus puertas en 1984 como un pequeño negocio familiar, y durante estos años no han hecho más que evolucionar y sorprender a sus comensales. Su cocina se basa en productos locales de calidad, cuyos sabores se celebran mediante la aplicación de las técnicas más avanzadas.

Comarca Rural Cocina Valenciana

Los chefs del restaurante reciben a diario ingredientes frescos de la lonja de Jávea, que transforman con pasión y mimo en deliciosos platos mediterráneos cuya presentación te dejará boquiabierto. Además, recogen en su bodega más de 120 referencias de vinos que harán la experiencia aún más gratificante.

Recetas De Los Arroces Valencianos Más Típicos Y Tradicionales

La especialidad de la casa son las paellas, los arroces y las fideuás, pero no puedes dejar pasar la oportunidad de probar también alguno de sus entrantes a base de pescado como las vieiras con pisto y panceta ibérica, o alguno de sus pescados a la plancha.

Una comida para dos con vino cuesta un total de unos 100 €, y el restaurante está abierto todos los días excepto los lunes y solo cena los viernes y sábados.

Si eres un amante de la carne, Altea es tu restaurante. Reconocido como uno de los 55 mejores restaurantes de Valencia, Altea es famosa por su ternera a la brasa. Joan Abril, fundador del proyecto, lejos de dedicarse a los célebres arroces alicantinos, optó por especializarse en un ingrediente menos habitual en la región, la carne de ternera y buey. Fue una sabia decisión con la que los comensales sentados a la mesa de su restaurante se comunican todos los días.

En el restaurante se puede comer tanto a la carta como menú degustación. Son tres menús degustación o experiencias, como ellos los llaman.

Casas Rurales Batán Río Tus En Yeste Desde 25€ Persona/noche

La cocina de la provincia de Castellón tiene influencias tanto valencianas como catalanas, y también aragonesas, aunque el plato estrella sigue siendo el arroz. La variedad de ingredientes mediterráneos da lugar a una cocina muy completa donde todavía hay hueco para los dulces. Al igual que en Alicante, también en Castellón hay una larga tradición pastelera. La pasta, tanto dulce como salada, nunca puede faltar en la mesa.

La Taverna es un restaurante de temporada ubicado en Villafranca del Cid donde encontrarás platos sin pretensiones elaborados con ingredientes de la mejor calidad. Mariscos y pescados, carnes, arroces, ¡todo está bueno! Además, sus creaciones aúnan tradición y vanguardia, y podemos disfrutar desde platos como el arroz meloso con galeras y alcachofas, hasta unas albóndigas de rabo de toro con salsa teriyaki. Hay platos para todos los gustos.

La Taverna de Joan Forés es un sitio muy agradable para comer, y los precios van acorde a la calidad de los platos. Se come muy bien por unos 60€. Además, cuentan con una extensa carta de vinos. El restaurante está abierto todos los días excepto los lunes y solo sirve cenas los sábados.

Comarca Rural Cocina Valenciana

Entre los parques naturales de la Sierra Calderona y la Sierra de Espadán, encontramos el restaurante La Farola en la comarca del Alto Palacia, comarca conocida por sus aceites, embutidos y arroces. Este pequeño y acogedor restaurante nació como un bar de pueblo, pero con el tiempo y el esfuerzo de los chefs fue evolucionando y modernizándose hasta

Alojamientos Y Casas Rurales En El Rincón De Ademuz

Alojamiento rural comunidad valenciana, spa rural comunidad valenciana, casa rural comunidad valenciana, escapada rural comunidad valenciana, top rural comunidad valenciana, camping rural comunidad valenciana, cabaña rural comunidad valenciana, rural comunidad valenciana, hotel rural comunidad valenciana, casa rural comarca de la vera, complejo rural comunidad valenciana, turismo rural comunidad valenciana

Viv Paez Montez

Halo, Saya adalah penulis artikel dengan judul Comarca Rural Cocina Valenciana yang dipublish pada septiembre 18, 2022 di website Fernandocimadevila