Dulces Infalibles Canal Cocina

Dulces Infalibles Canal Cocina – Mikel Guaro presenta, solo en Canal Cocina, un programa de dulces infalible lleno de propuestas que siempre salen bien, sin sorpresas desagradables ni resultados mediocres, donde nos enseña las mejores recetas de dulces tradicionales.

Mikel nació en Piera, Barcelona en 1989 y actualmente es Jefe de Pastelería en la Escuela de Hostelería Hoffmann de Barcelona.

Dulces Infalibles Canal Cocina

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Cuando tuvo que elegir su carrera, tuvo claro que quería dedicarse a una labor creativa y decidió hacer pastelería y se matriculó en la Escuela del Gremio de Pasteleros de Barcelona. Su primera experiencia fue precisamente en una pastelería de su pueblo.

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Tras empaparse de la repostería tradicional, Mikel Guaro tuvo la oportunidad de trabajar en dos de las grandes pastelerías de Barcelona: La Pasteleria Bubo -la joya de los dulces y delicias- y Pasteleria Tarragona. Posteriormente trabajó con Frank Fresson en la pastelería francesa Metz y posteriormente en el prestigioso restaurante Dos Silos regentado por los chefs y los hermanos Torres donde llegó a ser jefe de postres, a pesar de su corta edad.

Ha sido galardonado con varios premios: con 24 años ganó el Trofeo Luis Santapau, consolidándose como el ganador más joven de la historia y el mejor pastelero de España en 2013. También recibió un trofeo de oro en el concurso de figuras de chocolate del Gremio de Barcelona.

Todos estos logros dieron lugar a una llamada de Ramón Morato, quien sería su mentor en el mundo del chocolate, quien le invitó a formar parte de la famosa escuela de repostería y chocolate, la Chocolate Academy, donde Mikel Guaro era consultor y formador de cacao. Berry, de España y Portugal, crea y descubre nuevas formas de crear y presentar postres únicos.

Fue en enero de 2019 cuando Mikael Guaro se convirtió en Jefe de Pastelería en la Escuela de Cocina y Pastelería Hoffmann.

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Viv Paez Montez

Halo, Saya adalah penulis artikel dengan judul Dulces Infalibles Canal Cocina yang dipublish pada diciembre 23, 2022 di website Fernandocimadevila

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