Espirulina En La Cocina

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GURMÉ Recetas Recetas Las mejores recetas ¿Qué es la espirulina? Los beneficios de este suplemento son muy apreciados por la OMS

Espirulina En La Cocina

Espirulina En La Cocina

¿Qué es la espirulina? Los beneficios de este complemento han sido muy elogiados por la OMS Rafael Sánchez Actualizado: 14/05/2014:05h Guardar Enviar noticia por email Tu nombre * Tu email * Tu email * Que la Organización Mundial de la Salud ha aprobado la espirulina como complemento alimenticio y que Los astronautas de la NASA lo incluyeron en su dieta, lo que hizo que esta cianobacteria fuera aún más famosa. Respaldo para incluirlo en recetas caseras, espolvoreando el polvo sobre la comida, aunque también se puede tomar en cápsulas o comprimidos. Su mayor cualidad es recoger una gran cantidad de nutrientes, contiene un alto porcentaje de proteínas, vitaminas y minerales. Esto lo ha convertido en un suplemento dietético valioso porque reduce el apetito y el deseo de comer entre comidas, y es muy utilizado entre los atletas de alto rendimiento. Pero, ¿qué es la espirulina? Es un alga que soporta suelos difíciles de cultivar, como los ambientes salinos. Si le sumamos que es un alimento muy completo, es una solución para determinados grupos de población sin recursos económicos; como es el caso de las gentes cercanas al lago Chad que comenzaron a cultivarlo para su propio consumo, aunque también comenzaron a comerciarlo en este siglo para mejorar sus condiciones de vida. Esta alga se utiliza en su forma completamente seca, de color azul verdoso Propiedades de la espirulina Entre los muchos nutrientes que la espirulina aporta al organismo se encuentran proteínas, minerales, vitaminas, ácidos esenciales y clorofila. De hecho, para este último, representa ese color verdoso. Las proteínas están más presentes en estas algas, alrededor del 57% de su peso seco. Su alto contenido en proteínas es una de las razones por las que produce un efecto saciante. Además de ser un aliado para la pérdida de peso, otro de los beneficios de su consumo es la pérdida del cansancio. También es un poderoso antioxidante que protege el organismo. Realmente tiene un alto contenido en vitaminas similar a la B12, su consumo no afecta al organismo, por lo que no se puede utilizar con una deficiencia de esta vitamina. Lo cierto es que cuando te decidas a utilizar la espirulina como planta medicinal, lo mejor es que consultes primero con tu farmacéutico o médico Cómo incluir la espirulina en la gastronomía Aunque se promociona su uso como complemento alimenticio, la espirulina lleva mucho tiempo teniendo su hueco en la cocina como un ingrediente más. Además, el alto contenido de ficocianina lo convierte en un interesante colorante azul, perfecto para hacer algunas recetas más interesantes o fotogénicas. La espirulina es una buena aliada para los desayunos y esos brunch tan ricos que llenan Instagram. Se utiliza en leche y batidos de frutas y en el café. Junto a este último, apareció el “blue latte”, que enloqueció a los gourmets. También para cereales, leche y fruta o incluso para tortitas, buñuelos o tartas. También tiene su hueco en platos salados. Por ejemplo, para preparar pasta, en salsa o en ensalada. ¿Qué es la espirulina? Los beneficios de este suplemento son altamente calificados por la OMS. Ver comentarios Comentarios XLSEMANAL La horrible historia del Hotel Crescent Antes de continuar ¡Hola, ! Queremos conocerte para poder ofrecerte contenidos adaptados a tus preferencias. ¿Podría responder algunas preguntas rápidas? No te llevará más de un minuto. ¡Gracias por adelantado!Aceptar Ahora no Queremos conocerte 1 2 Por favor ¿Nos puedes facilitar tu fecha de nacimiento y género?Fecha de nacimientoDía12345678910111213141516171819202122232425262728293031 MesEneroFebreroMarzoAbrilMayoJunioJulioAgostoSeptiembreOctubreNoviembreDiciembre Año20092008200720062005200420032002200120001999199819971996199519941993199219911990198919881987198619851984198319821981198019791978197719761975197419731972197119701969196819671966196519641963196219611960195919581957195619551954195319521951195019491948194719461945194419431942194119401939193819371936193519341933193219311930192919281927192619251924 GéneroSelecciona tu géneroFemeninoMasculino Aceptar Aceptar Omitir este paso Queremos conocerte 1 2 Por favor, marca uno o varios temas que le interese. Aceptar Saltar este paso Queremos conocerle Aceptar Ha superado su límite de sesiones Sólo puede iniciar tres sesiones a la vez. Hemos cerrado la sesión más antigua para que puedas ver el resto sin restricciones. Continuar navegando. Qué es el alga espirulina, uno de los alimentos más nutritivos del mundo (y del espacio): propiedades y cómo usarla en la cocina

Para Qué Sirve (y Dónde Debes Comprar) La Espirulina?

El alga espirulina es uno de los llamados nuevos alimentos que más ha demostrado su eficacia a nivel mundial, también como complemento deportivo. A medida que este ingrediente se vuelve cada vez más popular por sus supuestos beneficios nutricionales y su intenso y atractivo color azul verdoso, quedan muchas preguntas: ¿Qué es la espirulina?

La espirulina es un nombre común para las especies de cianobacterias o algas verdeazuladas. Muchos consideran que esta planta microscópica es el alimento verde más poderoso de la naturaleza. Su valor nutricional supera las expectativas como una de las mejores fuentes de proteínas y la mejor digestión conocida por el hombre.

Hace muchos años, era uno de los alimentos básicos de los aztecas. Y desde 1974, fue reconocido por la ONU como uno de

. La comisión IIMSAM (International Panel on the Use of Spirulina Microalgae Against Malnutrition) es la encargada de investigar su potencial, teniendo en cuenta que un gramo al día es suficiente para suplir las deficiencias de nutrientes en casos de desnutrición severa. Incluso se ha introducido como suplemento dietético para astronautas en misiones espaciales.

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), microalgas verdeazuladas en forma de espiral. Miembro de la familia de las algas o algas vegetales, es hermana del nori, kombu, hijiki, agar agar, etc. Si queremos comer sano, son más que interesantes para añadir e incluir en el menú diario.

De hecho, muchos estudios confirman que la espirulina como organismo vivo y fuente de alimento es una de las formas de vida más antiguas de la tierra, y por eso muchos la llaman el milagro del mar. Sus ventajas son diversas; proteínas, vitaminas y minerales, por ejemplo, lo convierten en un complemento ideal para deportistas y/o deportistas de alto rendimiento. Además de estimular el metabolismo y la digestión, tiene efectos positivos sobre la piel y el cabello, previene la anemia y ayuda a tonificar los músculos, entre otras propiedades.

Hoy en día es fácil encontrarlo en forma de comprimidos, cápsulas o polvo como complemento en farmacias, parafarmacias, herbolarios y tiendas especializadas y supermercados, como Mercadona, bajo la marca Deliplus en cápsulas, en Carrefour con VivePlus o en AlCampo, Polvo orgánico y de origen. Si es posible, elija uno que sea de buena calidad para evitar componentes adicionales e innecesarios.

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Beneficios De La Espirulina Y Cómo Consumirla Adecuadamente

En cualquier caso, la dosis de consumo debe ajustarse tanto al uso como a la finalidad de cada persona, teniendo en cuenta la edad, el peso, las enfermedades existentes y congénitas, etc., por lo que es importante consultar a un médico o especialista. Sin embargo, como pauta general, se recomienda comenzar con una dosis baja (3-5 g por día) y luego aumentar.

Se encuentra comúnmente en África, México y América Central en el suelo, pantanos, agua dulce, agua salobre, agua de mar y aguas termales. También se cultiva en lagos artificiales en condiciones de producción controlada, especialmente en México y China. Ha sido conocido y utilizado por los habitantes de las regiones tropicales desde la antigüedad; hay indicios de que los aztecas la plantaron en el lago de Texcoco (México) y la utilizaron como fuente de energía y protectora para tratar diversas enfermedades. Pero su explotación masiva comenzó en la segunda mitad del siglo XX, y luego se extendió al resto del mundo.

Hoy en día, la espirulina es un ingrediente activo en muchos alimentos y bebidas, como batidos de proteínas u opciones más personalizadas como

. Ofrece reminiscencias de golden milk o leche dorada, pink latte o matcha.

Espirulina: 7 Beneficios Para Tu Salud Y Cómo Tomarla

Y tenga en cuenta que incluso llegó al espacio. La espirulina se ha convertido en un aliado ideal de los astronautas para mantener el tono muscular durante las misiones. Al ser un alimento con un alto valor nutricional y una larga vida útil, sin necesidad de almacenamiento en frío, estas algas se han ganado el título de alimento del futuro.

Marta Tarazona Díaz analiza los beneficios para la salud de las algas y detalla su presencia en cada 100 g:

4,68 g de agua, 3,6 g de fibra, 0 g de grasas trans y colesterol, 23,90 g de carbohidratos y 57,47 g de proteína. Es rica en vitaminas B y hierro. Además, contiene calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, yodo,

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Viv Paez Montez

Halo, Saya adalah penulis artikel dengan judul Espirulina En La Cocina yang dipublish pada noviembre 22, 2022 di website Fernandocimadevila

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