La Cocina De Ana Dominguez
La Cocina De Ana Dominguez – ¡Hola! Hoy les traigo mi versión de los tacos mexicanos, así es como suelo prepararlos y quedan muy ricos, así que anímate a probarlos, empecemos por los ingredientes.
Empezaremos haciendo guacamole casero, pela los aguacates y colócalos en un bowl, tritúralos con ayuda de un tenedor, agrega el jugo de limón, sal, corta el tomate y la cebolla finamente picados y agrega al bowl si quieres hasta se pone picante agregar unas gotas de tabasco, reservamos.
La Cocina De Ana Dominguez
Para cocinar la carne, poner una buena cantidad de aceite en una sartén a fuego medio y agregar las zanahorias, cocinar de tres a cuatro minutos, pasado ese tiempo agregar la cebolla, un poco más de sal y sofreír por diez minutos a fuego bajo. Pasados estos diez minutos añadimos la carne picada, sazonamos con sal y pimienta y dejamos cocinar unos ocho minutos o hasta que veamos que la carne cambia de color y empieza a dorarse un poco.
Bizcocho De Convento, Receta FÁcil Y Sin Pesar Nada
Cuando la carne esté lista, podemos armar nuestros tacos, puedes usar tortillas de trigo o tacos de maíz. Rellenamos los tacos con carne, opcionalmente podemos agregar alguna salsa, como salsa picante, algunas verduras y guacamole.
¡¡Hola!! Soy Ana y te doy la bienvenida a mi blog de cocina. No soy un profesional de la cocina pero soy un aficionado al que le encanta cocinar, especialmente la repostería. Si quieres aprender recetas súper fáciles de todo tipo, ¡no dudes en suscribirte al canal de YouTube!
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Tarta De Chocolate Blanco Sin Horno By La Cocina De Ana Domínguez
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Este sitio web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima, como el número de visitantes del sitio web o las páginas más populares. ¡Hola! Hoy les traigo unos deliciosos bagels clásicos. Puedes usar estos bollos para acompañar tu hamburguesa o rellenarlos con cosas dulces o saladas. Quedan perfectos con cualquier cosa que les pongas. Su miga es espectacular, muy esponjosa y con una corteza súper crujiente. Así que ir señalando los ingredientes con los que empezamos.
En un vaso, mezcle el agua tibia con la levadura y el eritritol. Mezclar bien, tapar y dejar reposar durante veinte minutos. En otro bol añadimos la harina y la sal y mezclamos bien con ayuda de una lengua de gato. Pasados los veinte minutos, añadimos la mezcla de levadura que reservamos anteriormente junto con el aceite de oliva virgen extra. Integramos bien todos los ingredientes hasta que no quede harina y luego amasamos durante unos diez minutos. Cuando la masa esté lista, dale forma de bola y pásala a un bol aceitado y déjala leudar durante dos horas.
Después de dos horas, la masa habrá aumentado de tamaño. Quitaremos el aire ya medida que amasamos el aire haremos un rollo alargado y luego cortaremos trocitos pequeños. Estas piezas serán los futuros bagels. Puedes cortar las piezas a ojo o pesarlas. Cada pieza pesará aproximadamente ciento veinte gramos. Vamos a darle forma de bola a cada pieza y vamos a hacer un agujero en el medio de cada bola y darle forma de bagel. El agujero que le dejes debe ser bastante grande, porque más adelante, a medida que levantes cada bagel y lo hornees, el agujero se hará más pequeño. Coloque los bagels en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Tapar con un paño y dejar reposar unos treinta minutos. Mientras estamos en eso, preparemos una olla grande de agua y bicarbonato de sodio.
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Después de treinta minutos, nuestros bagels aumentaron de tamaño. Para facilitar su manipulación, cortaremos el papel pergamino dejando cada bagel con su cuadrado de papel pergamino en la base. Blanqueemos cada bagel durante treinta segundos por cada lado. El agua con bicarbonato la tengo a fuego lento, no debe romper a hervir. Una vez escaldados, transfiera los bagels a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pintamos con huevo batido y añadimos semillas (esto es opcional). Agregué semillas de amapola y mezcla de semillas. ¡Y al horno!
Temperatura del horno: 160º. Encima del horno con calor justo debajo. Pasado el tiempo, poner fuego por encima y dorar un poco los bagels.
Después de asar, déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. Es importante dejarlos enfriar antes de abrirlos. Luego puedes acompañarlos con relleno dulce o salado. Mi relleno favorito es queso crema con mermelada de fresa. Verás que son tan ricos que te lo quitarán de las manos. ¡Disfrutar!
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Empezaremos calentando los 125 ml de aceite y sofreyendo el 1/2 limón y la piel de naranja. Cuando las cáscaras empiecen a dorarse, apaga el fuego y añade el anís. Transfiera este aceite sazonado a un tazón y déjelo enfriar. Cuando el aceite se haya enfriado, podemos empezar a preparar la masa para las tartas de Nochebuena. Añadir la harina, el vino, el zumo de naranja y el aceite de oliva previamente colado. Mezclamos todo con ayuda de una lengua de gato y seguimos amasando con las manos, cuando todos los ingredientes estén bien integrados trasladamos la masa a la superficie de trabajo y amasamos durante unos 10 o 15 minutos o hasta que la masa salga bien y el manos y tienen una textura suave.
En este punto hacemos una bola con la masa y la ponemos en un bol, tapamos con un paño y dejamos reposar una hora a temperatura ambiente.
Pasada la hora, volvemos a amasar un poco la masa, hacemos una bola y cortamos un trozo, con este trozo hacemos un rollo y estiramos la masa con ayuda de un rodillo, la estiraremos lo más fina posible y quedará Haz cortes irregulares. Estas tortas tienen formas irregulares, así que no te preocupes por cortarlas de la misma manera. Si tienes dudas sobre cómo cortarlas, visita la video receta que te dejo a continuación.
Una vez cortadas, freírlas en abundante aceite hasta que estén doradas y escurrir en una placa con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Una vez que todo está listo, es el momento de bañarlos en miel o compotarlos.
La Cocina De Loli Domínguez: Huevos Rellenos De Marisco
En una cacerola añadimos los 35 ml de agua y la piel de medio limón, calentamos un poco a temperatura baja y añadimos la miel removiendo hasta que todo esté unido y tengamos una textura líquida. En cuanto la miel esté lista, empezamos a bañar las tortas, con cuidado de no romperlas. Colocar en el plato que vamos a servir y decorar con bolitas de colores. ¡y pronto! ¡Disfrutar!
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Iván Domínguez, Cuando La Sencillez Se Sienta A La Mesa
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