Libros De Cocina 2021
Libros De Cocina 2021 – Seguro que has visto platos en tus redes sociales que quieres probar algún día… ¡y luego no encuentras cómo prepararlos! Yo Cocino Latino te trae 68 deliciosas recetas de cinco populares blogs de cocina:
Vero, Erica, Clara, Alejandra y Laylita comparten recetas sencillas y consejos prácticos para que puedas preparar deliciosos platos de la cocina cubana y mexicana, así como de la cocina dominicana, colombiana y ecuatoriana. También encontrarás platos internacionales y veganos.
Libros De Cocina 2021
Disfruta del regalo de la buena mesa que te regalan estas cinco bloggers. Deja que te inspiren a compartir con tus seres queridos recetas para empezar el día, para el día a día, para el fin de semana, para celebrar, para merendar y para endulzar la vida.
Cocina Vegetariana Octubre 2021 (digital)
En República Dominicana en Cuesta Libros, en Guatemala en Sophos, en Honduras en Metromedia, en La Ceiba en El Salvador, en Desarrollos Culturales en Costa Rica, en el resto de Latinoamérica en Buscalibre. Y en Israel en TeLeo.
Más de 70 recetas de comida internacional para diversificar los platos que llevas a tu mesa todos los días, aprovechando al máximo el tiempo que pasas en la cocina y los ingredientes de tu despensa.
Concebido a partir de su experiencia y práctica diaria de cocinar en tandas, este segundo libro de la popular blogger y foodie Verónica Cervera () ofrece recetas de varias regiones del mundo que puedes hacer en casa siguiendo pautas muy sencillas.
Con el fin de optimizar el tiempo y la despensa, las recetas aparecen interconectadas según la preparación de un plato o ingrediente inicial, a partir del cual se pueden preparar fácilmente otros platos para consumir durante la semana.
Estos Son Los Seis Libros De Cocina A Los Que Estoy Realmente Enganchada
Con ilustraciones a todo color, cada receta impresiona la vista y abre el apetito. Este libro es un regalo para los amantes de la buena mesa y para hacer más fácil el día a día en la cocina. Aquí encontrarás tacos y quesadillas, curry y arroces de diversos orígenes, salsas para todos los gustos, platos con verduras para cada estación, postres rápidos y una gran variedad de platos vegetarianos. El autor ha combinado las propuestas más actuales del universo gastronómico internacional con los métodos para hacer que la semana culinaria en casa funcione de una forma más apetecible y práctica.
Cubalite: la cubana detrás de «La cocina de Vero», uno de los blogs gastronómicos más influyentes en español.
Radio Martí: La bloguera y escritora cubana Verónica Cervera presenta su nuevo libro «A cucina cotiá de Vero».
LA Book Fest: Puedes ver mi charla con la bibliotecaria Celia Avila y la autora Luz Avila Kyncl aquí (
La Biblia De La Cocina
La cocina cubana tiene una rica herencia cultural, principalmente española, africana, china y francesa. Platos como el cochinillo asado, la ropa vieja o los moros y cristianos lo han popularizado en todo el mundo. Este libro reúne las principales recetas de la cocina cubana vistas no sólo desde su tradición familiar en la isla, sino también desde el exilio. A esto se suma la particularidad de ser el primer libro de cocina cubana íntegramente ilustrado que se edita en España. Dentro de su exquisito repertorio, este recetario cuenta con 100 deliciosos y exóticos platillos entre los que se encuentran los tamales, el fufu, el sándwich cubano, la okra, los dulces de guayaba o el mundialmente famoso mojito. Es, desde cualquier punto de vista, un libro imprescindible para los amantes de la cocina en general y de Cuba en particular.
Encontrarás recetas de los siguientes invitados: Miguel Angel Almodóvar, Paquito D’Rivera, Abilio Estevez, Orlando Jimenez Leal, Carlos Alberto Montaner, Boris Larramendi, Tony Oliva, Zoe Plasencia, Gilda Santana, Rosario Suárez «Charín» y Eugenio Tuya.
En enero de 2016 estuve en Telemundo 51 en el segmento «Rostros de nuestra ciudad» con Daisy Ballmajó, fui entrevistado por Pedro Sevcec en «A Fondo» (ver desde el minuto 10) en América TeVe, por Jaime Bayly (Mega TV) y por Ismael Cala (CNN en Español).
Puede ver otras entrevistas en Diario de Cuba, El Nuevo Herald, ARRP y Sun Sentinel; así como un video de cocina en Despierta América.
Libros De Cocina Para Niños (recetas Fáciles Y Divertidas)
Fue recomendada entre las «Buenas Lecturas» de People en Español y fui seleccionada como «Mujer Vanidad». En mayo de 2016, mi libro fue recomendado en la revista Publishers Weekly como imprescindible para todas las colecciones en español y la Biblioteca Pública de Los Ángeles lo recomendó entre sus lecturas de julio de 2016. También fue reseñado en Telva Recomendamos LOS MEJORES LIBROS SOBRE LA CARNE: 7 libros de cocina para sacar aún más partido a tu carne.
¡Nada como un buen recetario para disfrutar aún más en la cocina! Y aunque continuamente te traemos recetas frescas en nuestro blog y canal de YouTube, hoy queremos recomendarte 7 libros de cocina para sacar aún más jugo a tus cortes de carne. Para ello, hemos seleccionado 7 libros sobre diferentes temas que pueden ayudarte a llevar tus recetas de carne al siguiente nivel. Entre ellos se encuentran 3 eBooks editados por Carnicería de Madrid y que puedes descargar gratis aquí.
Nuestro último e-book publicado junto a nuestro chef Sebastian Simon. Un recetario con el que te llevamos de viaje a los rincones más recónditos del planeta sin salir de casa. En este libro descubrirás 10 exquisitas recetas con las que cocinar la carne de res de una manera diferente a la que estás acostumbrado y así sorprender a tu paladar con nuevos sabores y texturas. Además, cada receta va acompañada de un enlace que te llevará a un vídeo, en el que nuestro chef te muestra paso a paso cómo hacer cada una de las recetas de una manera sencilla y amena.
Salta de un país a otro y de un continente a otro en 10 tentadoras recetas de carne y descubre la historia que la rodea. Además, cada receta viene con una estudiada propuesta para maridar los platos resultantes con los fabulosos vinos de Madrid.
Básicos Para Una Biblioteca Saludable: 4 Libros Sobre Cocina Vegana
Nuestro primer libro publicado en formato físico, ahora también disponible en formato eBook para descarga gratuita. Este libro, a diferencia del recetario internacional, se centra en recetas más tradicionales, las que se cocinan en los hogares españoles. Encontrarás 40 recetas sencillas para la vida cotidiana, organizadas en las cuatro estaciones del año. Una amplia variedad para que puedas combinar el producto de la tierra (nuestra ternera de la Serra de Guadarrama IGP) con los productos de cada temporada en un mismo plato.
Otro de los eBooks que puedes descargar gratis en nuestra página. Se trata de una recopilación en formato e-book con un total de 10 recetas para compartir en familia. Son preparaciones con las que honrar los platos de madres y padres, abuelas y abuelos que cocinan para reunir a toda la familia en la mesa. Las recetas de carne más visitadas recibidas en nuestro blog, recogidas en el mismo recetario.
Te recomendamos el libro «CARNE», que resume en una palabra todo lo que necesitas saber sobre este ingrediente para disfrutarlo al máximo: domina todos los cortes, aprende las mejores técnicas de cocina y hasta 300 recetas con distintos tipos de carne.
Este libro no solo incluye 300 recetas con diferentes cortes de carne, sino que también te enseña cómo reconocer la carne de primera, por qué es tan importante cortar y reposar, cómo saber cuándo está lista y más. Disfruta de las mejores recetas internacionales de aves, cerdo, ternera, cordero y caza como el Lomo de Cerdo Asado con Salsa de Sidra, Ternera al Estilo Kerala y Pierna de Cordero a la Parrilla Marroquí. Con este libro sacarás el máximo partido a la carne gracias a las técnicas de cocción paso a paso, y descubrirás el arte de la carnicería. Probablemente uno de los libros de cocina de carne más completos del mercado.
Cocina Vegetariana Abril 2021 (digital)
Los grandes amantes de la carne sabemos que el ahumado o el curado son dos técnicas que pueden aportar sabores increíbles a la carne. Así que estas técnicas que alguna vez se usaron para conservar los alimentos y evitar que los alimentos se estropeen y para preservar su valor nutricional, sabor y textura, ahora son formas de preparar platos en la cocina moderna. Con este libro aprenderá técnicas sencillas que van desde el curado y el ahumado hasta el enlatado, la congelación y el secado. Estas técnicas no solo prolongan la vida útil de los alimentos, sino que también mejoran su sabor. La mejor noticia es que no necesitará ningún equipo sofisticado o costoso para comenzar a ahumar y curar con sal.
Si eres un auténtico foodie sabrás que pocas preparaciones igualan el sabor de una buena pieza de carne cocinada a baja temperatura. Este libro de Joan Roca te desvela todos los secretos que debes saber para dominar el arte de cocinar a bajas temperaturas y convertirte en un auténtico chef. Usted encontrará que el
Se practica desde hace miles de años y la novedad de este desarrollo tecnológico es el control y la precisión que podemos ejercer sobre los alimentos para conseguir texturas y sabores propios de un restaurante con Estrella Michelin.
Aprende a sacarle el máximo partido
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