Limpiar Los Fuegos De La Cocina

Limpiar Los Fuegos De La Cocina – La limpieza de la cocina del restaurante es fundamental para conseguir el nivel adecuado de salubridad y confort. Pues bien, las expectativas de limpieza e higiene son uno de los aspectos que más valoran los clientes a la hora de elegir un restaurante. Por lo tanto, los restaurantes deben seguir un conjunto de normas de limpieza y prácticas de higiene.

La mayor responsabilidad de la cocina del restaurante es la clientela, así que sigue los siguientes consejos para mantener la mejor higiene.

Limpiar Los Fuegos De La Cocina

Limpiar Los Fuegos De La Cocina

En primer lugar, debemos priorizar las superficies y estantes que entran en contacto con los alimentos. Por ejemplo, hay superficies que son más sensibles a las salpicaduras. Remoje las superficies a limpiar con agua caliente y un detergente desengrasante. Después de unos minutos, continúa fregando y enjuagando para eliminar todos los residuos.

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Además, debe limpiar y desinfectar regularmente los estantes de la cocina. Esto evita el riesgo de contaminación cruzada de un servicio a otro.

Una buena opción para la limpieza de superficies es el detergente Fairy, que te resultará muy útil por su alto poder desengrasante. Para una aplicación correcta:

En los platos se mezclan muchos tipos de alimentos, y es necesario limpiarlos para garantizar la calidad de la comida que ofrecemos.

Para los fogones de la cocina, puedes utilizar una cubeta de agua caliente, un chorrito de vinagre o limón y dos cucharadas de bicarbonato de sodio. Los quemadores se bajan al balde durante una hora. Luego rascamos las estufas con una fregadora hasta que queden como nuevas.

Consejos Para Tener La Cocina Siempre Limpia

Una campana es fundamental para mantener un ambiente limpio, libre de olores y grasas. Lo ideal es limpiar todo el sistema cada 6 meses, dependiendo de la actividad y tamaño de la cocina.

La campana se puede limpiar con una máquina especial. El dispositivo pulveriza un desengrasante aséptico mediante una lanza y un cepillo en la punta. Es un sistema limpio que no genera gotas: la espuma reactiva se adhiere a la grasa en la superficie de la campana. Luego enjuague y seque toda la superficie.

Pero siempre puedes desmontar las partes de la capota y rociarlas con desengrasante. Se pueden utilizar cepillos y discos de fregar para eliminar la grasa adherida, pero es muy importante no rayar la capa protectora del metal.

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Los lavavajillas, refrigeradores, hornos y microondas en las cocinas de los restaurantes suelen estar hechos de acero inoxidable. Aunque el metal aguanta bien los arañazos, requiere un tratamiento especial para su mantenimiento e higiene:

Limpiar La Casa A Fondo

Es muy desagradable cuando abres la papelera y huele mal. Si quieres buenas condiciones de higiene:

El suelo de la cocina de nuestro restaurante debe estar muy limpio, desinfectado y libre de obstáculos. Para una limpieza a fondo sin patógenos, es recomendable comprar productos desinfectantes especiales. Si el suelo está muy grasiento, el mejor consejo es utilizar un limpiador apto para suelos de cocinas profesionales, como el limpiasuelos Zelnova, que además deja un agradable olor a limón. Excelentes resultados contra la grasa y la suciedad.

Como ves, la limpieza de la cocina de tu restaurante es vital no solo para ofrecer el mejor servicio a tus clientes, sino también para garantizar la higiene y la salud de tus empleados. Esto significa un mejor servicio que mantiene a más clientes. Aunque las estufas de gas tradicionales son más difíciles de ver en los hogares desde la llegada de las estufas de cerámica, muchas personas se enamoran de este tipo de estufa porque dicen que los utensilios de cocina tienen un sabor diferente.

Ahora, limpiar una estufa de gas requiere un poco más de tiempo y esfuerzo, pero hay trucos que puedes usar para que se ensucie menos. ¿Quieres saber cómo hacerlo paso a paso?

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Lo primero que debe hacer es asegurarse de que la estufa esté apagada y que el gas esté apagado. Entonces puede comenzar a limpiar la estufa de gas.

La limpieza frecuente de las estufas es muy importante para evitar que se obstruyan, ya que puede ser peligroso y dañar nuestro aparato.

Coloque cada uno en el fregadero después de llenarlo con agua y detergente. Frote a fondo con un cepillo o un estropajo de aluminio hasta que se eliminen la suciedad y los residuos incrustados.

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Si los quemadores y las rejillas están muy sucios, sumérjalos en un recipiente con agua caliente y vinagre y frótelos nuevamente con el estropajo. La proporción debe ser una parte de vinagre y tres partes de agua.

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Y para esos casos más extremos, cuando la suciedad parece no querer salir del fogón, existe un truco infalible: congelar los alimentos metiendo todos los quemadores y parrillas en una bolsa hermética, llenar la bolsa con amoníaco y cerrarla. estrechamente. y déjalo actuar durante 12 horas. Es muy importante dejar la bolsa fuera del alcance de los niños.

Pasado este tiempo, sácalos del interior (en un lugar bien ventilado y hazlo con mucho cuidado), enjuágalos con agua tibia y unas gotas de jabón. Verás lo impecables que están.

Eso sí, utiliza tantas bolsas como necesites y encuéntralas en el mercado del tamaño adecuado para que las rejillas encajen sin dificultad.

Prepara una mezcla de agua y jabón líquido para la base de la cocina. Quitar la suciedad más superficial con una esponja. Si esta superficie está muy sucia, contiene mucha grasa o residuos ya secos, agregue vinagre y déjelo por unos minutos, luego retírelo con un paño húmedo.

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Si aún queda suciedad, prueba a frotar con un estropajo de aluminio, pero solo en las zonas más sucias para no dañar el acero de la cocina. También puedes comprar un producto desengrasante y usarlo según las instrucciones del fabricante.

Este paso debe realizarse retirando los quemadores y las rejillas. Cuando todo esté seco, puede volver a poner todo en su lugar.

Después de haber conseguido quitar toda la suciedad, dale una última pasada con papel de cocina, retira el exceso de producto y deja la cocina reluciente.

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Si hay algo que hace que la limpieza sea mucho más rápida y tolerable, es una estufa de gas menos sucia. Pero en este tipo de cocinas es algo complicado, porque al haber llama es muy difícil sacar los restos que puedan caer o recoger rápidamente el líquido cuando se desborda, por ejemplo.

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Por lo tanto, siempre que sea posible, trate de limpiar lo que cae, con cuidado de no quemarse. Puede reducir el calor por un segundo para reducir la llama.

También use tapas en ollas, sartenes y sartenes para evitar la mayor cantidad de salpicaduras posible.

Uno de los trucos más conocidos y casi infalibles es forrar el fondo de la cocina con papel de aluminio, dejando espacio para la salida de gas, donde solemos colocar los fogones o fogones y parrillas.

Así todo lo que salta o cae se queda en el papel sin ensuciar la cocina. Cuando haya terminado de preparar y la cocina se haya enfriado, retírela. En este caso, solo tendrás que pasar un paño por la cocina de gas y limpiar las rejillas y los quemadores si están sucios.

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Lee más aquí: Aprende a cocinar Las vieiras que comes no son reales: así puedes distinguirlas La tecnología que hará que tus platos luzcan como nunca: LG Quadwash Trucos para cocinar una torrija un poco menos grasa Cómo sustituir el aceite de girasol ¿en la cocina? El otro día publicamos nuestro vídeo de consejos sobre cómo mantener las capotas como nuevas cuando nuestro amigo Warp nos hizo una pregunta que seguro que muchos de vosotros os habéis hecho:

¿Cómo hacer que los quemadores de la estufa de gas sean brillantes y ligeros? Bueno, recurrimos a las mentes científicas más brillantes de nuestro tiempo para averiguarlo: nuestras madres y abuelas.

Nos dejaron no uno, sino dos trucos, con los que te invitamos a que pruebes a decidir entre todos cuál es el truco definitivo contra la grasa quemada y seca acumulada en las partes insidiosas de la cocina. Pero espera… ¿no eran tres? Eso sí: la tercera nos la deja Carmela, lectora del blog. ¡Que empiece la competición!

Limpiar Los Fuegos De La Cocina

Solo los quemadores sucios deben dejarse dentro de la bolsa de amoníaco y sellarse herméticamente (una cremallera ayuda con esto, aunque también puedes usar una bolsa normal y cerrarla herméticamente). Después de sellar, revuelva suavemente para distribuir bien el compuesto químico.

Consejos Para La Limpieza De La Cocina De Tu Restaurante

Déjalos actuar durante al menos 12 horas. Cuando se sellan herméticamente, los vapores de amoníaco hacen su trabajo de manera efectiva sobre la suciedad.

Finalmente, ábrelo en un lugar bien ventilado -con cuidado de no inhalar estos vapores, ya que son tóxicos- y lava los quemadores a mano con agua y un lavavajillas. Notarás que la suciedad se desprende fácilmente como si estuvieras lavando un plato normal: ¡como si fuera nuevo, sin sudar con la fregadora!

Una olla con agua muy caliente y jugo de limón o vinagre blanco y unas cucharadas de bicarbonato de sodio.

Coloque los quemadores en el recipiente y déjelos en remojo durante al menos una hora. Después

Cómo Limpiar Una Plancha De Cocina

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Viv Paez Montez

Halo, Saya adalah penulis artikel dengan judul Limpiar Los Fuegos De La Cocina yang dipublish pada septiembre 15, 2022 di website Fernandocimadevila