Oposiciones Pinche De Cocina 2021 Extremadura

Oposiciones Pinche De Cocina 2021 Extremadura – Recogida de pruebas para la elaboración de la prueba de acceso a la categoría Pinche del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM) de acuerdo con el orden del día publicado por Resolución de 3 de julio de 2019, de la Dirección General de Recursos Humanos Sanitarios de la institución de del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha correspondiente a la Oferta Pública de Empleo 2017 y 2018 (DOCM núm. 135 de 11 de julio de 2019) y la convocatoria publicada en el DOCM núm. 109 del 3 de junio…

Recogida de pruebas para la elaboración de la prueba de acceso a la categoría Pinche del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM) de acuerdo con el orden del día publicado por Resolución de 3 de julio de 2019, de la Dirección General de Recursos Humanos Sanitarios de la institución de del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha correspondiente a la Oferta Pública de Empleo 2017 y 2018 (DOCM núm. 135 de 11 de julio de 2019) y la convocatoria publicada en el DOCM núm. 109 del 3 de junio de 2020. Incluye las pruebas 1 a la 16 las cuales son desarrolladas con profundidad y rigurosidad para que tu preparación sea completa. Estas pruebas serán de gran ayuda para reforzar el aprendizaje de los contenidos y prepararse eficazmente para este tipo de pruebas.

Oposiciones Pinche De Cocina 2021 Extremadura

Oposiciones Pinche De Cocina 2021 Extremadura

Ensayo número 1. Constitución Española de 1978: estructura y contenido. El título de apertura. Derechos y obligaciones fundamentales: derechos y libertades. Garantías y suspensiones. Igualdad efectiva entre hombres y mujeres. Política Pública de Igualdad. Medición de la Protección Integral contra la Violencia de Género (111 preguntas) Prueba nº 2. Estatuto de Autonomía de Castilla-La Mancha: competencias del Consejo de Comunidad. Instituto de la Comunidad Autónoma. Estructura de la Administración Regional. Ley de Transparencia y Gobernanza de Castilla-La Mancha (57 preguntas) Prueba número 3. Ley de Salud Pública: principios generales del Sistema de Salud. Estructura del Sistema Público de Salud. Servicios de Salud de las Comunidades Autónomas. Área de Salud (30 preguntas) Prueba No. 4. Ley de Ordenación Sanitaria de Castilla-La Mancha: competencia de la Administración Pública. Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM): función, organización y estructura. Ley de derechos y obligaciones en materia de salud en Castilla-La Mancha. Derecho a la información y confidencialidad (25 preguntas) Prueba No. 5. Estatuto Marco Estatutario del Personal Estatutario del Servicio de Salud (I): normas generales. Clasificación del Personal Estatutario. Derechos y obligaciones. Adquisición y pérdida de la condición de personal estatutario permanente. Provisión de colocación, selección y promoción interna. movilidad del personal. Carrera profesional (42 preguntas) Prueba No. Horario de atención, permisos y licencias. Condiciones del Personal Estatutario. Régimen disciplinario. Incompatibilidades. Representación, participación y negociación colectiva (33 preguntas) Test número 7. Ayuda especial. Área sanitaria. Hospitales y centros especializados. Estructura, organización y funcionamiento del hospital (30 preguntas) Prueba No. 8. Ley de Prevención de Riesgos Laborales: derechos y obligaciones; Consulta y participación de los trabajadores. Plan General de Prevención SESCAM. Normas de trabajo seguro para los trabajadores de la cocina. Actuaciones en caso de incendio y/o evacuación. El Plan Perseo: procedimientos de prevención, detección y actuación en situaciones de conflicto entre trabajadores del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha. Procedimiento de actuación ante la situación de violencia en el trabajo (52 preguntas) Prueba N° 9. Normas técnico-sanitarias del comedor colectivo. Normas higiénico-sanitarias aplicables a las cocinas hospitalarias. Cocina del Hospital Central. Condiciones ambientales y físicas básicas de la cocina. Áreas sucias y limpias. La cadena de comida. Principios avanzados y circuitos de trabajo (50 preguntas) Test número 10. Distribución del trabajo en la cocina del hospital. Categoría profesional en la cocina. Deberes y atribuciones de cada división del trabajo en la cocina (42 preguntas) Prueba nº 11. Alimentación. Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos. Preparación, conservación. Enchapados: tipos y disposiciones para su realización. Normas higiénicas. Planta de transporte y distribución. Dieta hospitalaria: conceptos básicos. Dieta basal y terapéutica. Manejo de alérgenos. Otras técnicas de producción: cocción al vacío, línea de frío y rangos de alimentos 3, 4 y 5 (245 preguntas) Prueba No. 12. Sistema de autocontrol en seguridad alimentaria basado en principios APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) en restauración hospitalaria: concepto básico. Sistema de gestión de la calidad de la alimentación hospitalaria (ISO 22000, ISO 9001, EFQM): ideas básicas (42 preguntas) Prueba núm. 13. Manipulación de alimentos. Requisitos para manipulador de alimentos. Los manejadores continúan entrenando. Riesgos derivados de la manipulación: alteración y contaminación de alimentos. Enfermedad causada por alimentos contaminados. Técnicas de manipulación y conservación. Placa testigo (60 preguntas) Prueba número 14. Control de materias primas y productos elaborados. Almacenamiento: almacenamiento de productos perecederos y no perecederos. Almacenamiento de productos congelados. Envasado de materias primas: carne, pescado, verduras, frutas. Limpieza, corte y preprocesamiento. Líquido (95 preguntas) Prueba número 15. Máquina. Electrodomésticos de cocina: concepto, clase y utilidad. Limpieza y desinfección: bandejas, cubiertos y platos, superficies de cocina, máquinas y electrodomésticos de cocina. Se utilizan productos de limpieza. Prácticas correctas de higiene (180 preguntas) Prueba número 16. Protección del medio ambiente. Comprensión básica de la contaminación ambiental. Los principales riesgos ambientales asociados al funcionamiento de la categoría. Tratamiento de residuos de hostelería, normas sanitarias para su control y disposición (55 preguntas)

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El presente manual está destinado a elaborar la prueba adecuada para el acceso a la categoría Pinche del Servicio Aragonés de Salud, según RESOLUCIÓN de 13 de diciembre de 2021, de la Dirección de Gestión del Servicio Aragonés de Salud, que se denomina proceso. selectivo para el acceso a las condiciones de personal fijo estatutario en plazas básicas de la categoría Pinche en el centro del Servicio de Salud de Aragón de la Comunidad Autónoma de Aragón, para prestación con turnos libres, discapacidad y violencia de género, publicado en el Boletín de Aragón (BOA) núm. 257, del 21 de diciembre de 2021.

Este volumen contiene de 10 a 20 temas incluidos en la Agenda Temática Específica, fácilmente desarrollados y actualizados hasta la fecha de publicación.

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Tema 10. Nutrición completa en el hospital. trabajo en equipo Servicios de Nutrición Clínica y Servicios de Medicina Preventiva. El concepto de calidad en la hostelería.

Tema 11. Cocina hospitalaria centralizada, concepto avanzado, organización y distribución de equipos. Preparación de piezas, enchapado, distribución a la fábrica del hospital. Transporte y recogida, limpieza de platos y otros útiles de trabajo.

Tema 12. División del trabajo en la cocina. Categoría profesional en la cocina. misión. Deberes y atribuciones de cada distribución de trabajo en la cocina. misión de cada grupo. El orden del trabajo diario en la cocina. El uso de las sobras de la cocina. Ahorra gastos innecesarios.

Oposiciones Pinche De Cocina 2021 Extremadura

Tema 13. Acondicionamiento de materias primas: Carne, pescado, verduras, frutas. Limpieza, corte y preprocesamiento. descongelando Actividades limpias y sucias. Términos básicos de cocina. Practique una higiene adecuada.

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Tema 14. Alimentación. Código alimentario español: Clasificación y características de los distintos tipos de alimentos, lácteos, carnes, pescados, guisantes, hortalizas. Tipo de dieta. La dieta terapéutica más utilizada en los centros hospitalarios.

Tema 15. Preparación, conservación, distribución y transporte de alimentos según su clasificación. Otros sistemas de procesado de alimentos: cocción al vacío, cadena de frío, productos de tercera y cuarta generación.

Tema 16. Reglamento técnico-sanitario de la Cocina Colectiva. Normas higiénico-sanitarias aplicables a las cocinas hospitalarias. Reglamento de alimentos a mano. Reglamento de Mueble de Cocina en Puskesmas.

Tema 17. Autocontrol sanitario en cocinas hospitalarias: análisis de peligros y puntos críticos de control. Riesgos derivados de la manipulación de alimentos: alteración de alimentos. Contaminación alimenticia. Medios de transmisión de gérmenes. Condiciones que favorecen su desarrollo. Enfermedad causada por alimentos contaminados. Placa testigo.

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Tema 18. Seguridad e Higiene en el trabajo. Riesgos especiales de actividades en la cocina y productos de limpieza. Uso de equipo de protección personal. Prevención de fuego. Primeros auxilios y actuación en caso de emergencia.

Tema 20. Limpieza y desinfección: Bandejas, cubiertos y platos, superficies de cocina, máquinas y electrodomésticos de cocina. Productos de limpieza y máquinas utilizadas. Practique una higiene adecuada.

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Viv Paez Montez

Halo, Saya adalah penulis artikel dengan judul Oposiciones Pinche De Cocina 2021 Extremadura yang dipublish pada septiembre 17, 2022 di website Fernandocimadevila