Paulina Cocina Budin De Pan
Paulina Cocina Budin De Pan – ¡Dulce tarde! El clima frío nos despierta con antojos de postre después del almuerzo o para endulzarnos el día. Aquí te vamos a explicar cómo preparar un rico budín de pan, una preparación fácil y sencilla que puedes hacer en casa.
Esta es una receta que muchas abuelas han utilizado para hacer este postre, que podemos comer por la tarde, por la noche o cuando queramos calmar un antojo. Toma nota de todos los ingredientes que necesitas, incluso si ya tienes la mayoría de ellos en casa.
Paulina Cocina Budin De Pan
De hecho: esta receta puede hacerte 10 porciones o más si ajustas el tamaño. Esta es una buena alternativa si quieres tener un negocio.
Budín De Limón (receta) Fácil, Rápido Y Esponjoso
Hagamos caramelo. En una sartén, poner azúcar blanca a fuego medio. Cuando comience a derretirse, muévelo lentamente con una cuchara de madera hasta que se disuelva por completo, de esta manera obtendremos el caramelo.
(PASO OPCIONAL) En un recipiente, agregue agua hirviendo y pasas. Luego lo remojamos durante 20 minutos. Nosotros reservamos.
En una cacerola, agregue la leche y deje que se caliente a fuego medio. Cuando esté tibio, añadimos la canela y el azúcar moreno. Cuando hierva lo retiraremos del fuego.
Vertimos leche caliente sobre pan blanco picado. Deje reposar esta mezcla durante 30 minutos. Con ayuda de tus manos o una cuchara, mueve todas las preparaciones hasta que se integren.
Meal Prep Paulina Cocina: “tengo Cientos De Recetas Que Todavía No Mostré”
Batimos los huevos y la mantequilla (aquí podéis añadir pasas si queréis) y en forma de hilos añadimos a la masa anterior. Muy mixto.
Lo que hemos hecho hay que añadirlo al molde caramelizado. Cuando esté listo, golpea sobre la mesa para quitar las burbujas y ponlo al baño maría en un horno precalentado a 180ºC durante 60 a 90 minutos.
Puedes comprobar si está hecho cuando pinchas con un palillo o un palillo y sale limpio sin masa.
Retire del horno y deje enfriar. En la fuente, desmoldar con cuidado y cortar porciones. Puedes decorarlo con un poco del caramelo que sobró en monde o con puntos de manjar blanco.
Torta Sin Harina A Base De Maíz
Uno de los postres más tradicionales de la gastronomía argentina, el budín de pan surge de las necesidades económicas que asolaron al país a principios del siglo XX, cuando las familias más humildes decidieron preparar un nutritivo y dulce plato con las sobras del ayer. Como no podían permitirse tirar el resto del pan, decidieron utilizarlo para hacer un postre, al que añadieron mantequilla, huevos, azúcar y pasas.
El budín inglés tradicional del siglo XVII ha utilizado sobras de pan para su preparación. En aquel entonces, el budín era un pastel horneado que se comía envuelto en una servilleta. Como en Argentina, nació en los estratos más bajos de la sociedad española, ante la necesidad de llegar a fin de mes. Con el tiempo, se agregaron otros ingredientes y se popularizaron en otras áreas de la sociedad.
Aunque existen versiones inglesa, mexicana y puertorriqueña, el budín de pan argentino tiene una receta secreta y tradicional que se ha ido transmitiendo de boca en boca hasta convertirse en un clásico de la cocina local.
A mediados del siglo XX, el budín perdió su antigua popularidad, pero reapareció en diversas preparaciones en todo el mundo a finales de este siglo.
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