Plaza Cocina Mediterranea Barcelona

Plaza Cocina Mediterranea Barcelona – Situado a escasos metros de Plaça Catalunya, el restaurante La Poma lleva más de 40 años ofreciéndote un universo gastronómico para disfrutar de 8.30 a 01.00 horas sin interrupción. Desde el desayuno o la comida tardía hasta la cena, te ofrecemos la auténtica cocina mediterránea con las mejores tapas, pastas, pizzas, carnes y pescados, además de sabrosas paellas y arroces. Queremos ser tu restaurante de referencia en el centro de Barcelona, ​​¡ven a descubrirlo!

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Plaza Cocina Mediterranea Barcelona

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Restaurantes Cerca De Plaza España Y Fira Barcelona Fiables, Deliciosos Y Asequibles

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Los 10 Mejores Restaurantes Mediterráneos En Barcelona

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El Restaurante Italiano Spaccanapoli Barcelona, Ubicado En El Barrio Ciutat Vella, Ofrece Platos Para Todos Los Gustos

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Buenos Restaurantes De Barcelona Que Tienes Que Visitar Antes De Que Acabe Mayo

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Otras cookies sin clasificar son las que están siendo analizadas y aún no han sido asignadas a ninguna categoría 10 Restaurantes fiables, sabrosos y asequibles cerca de Plaza España y Fira Barcelona La Plaza España de Barcelona es un cruce de caminos sin alma. Pura contradicción. En parte debido a la aparente falta de restaurantes y bares que no sean cadenas o bares dudosos. Recomendamos dónde almorzar o cenar y también volver.

Fricandó de raya con miso en Alapar / Foto: Òscar Gómez / 10 restaurantes de confianza, sabrosos y asequibles cerca de Plaza España y Fira Barcelona

España Paella Preparación Puesto De Mercado Callejero Cerca De La Plaza De La Catedral De Barcelona

La Plaza España de Barcelona es un pilar turístico y profesional con formas tan funcionales como desalmadas. Su gran ventaja es pragmática: es la grandilocuente y turística entrada a Montjuic, su montaña mágica permite el acceso a la siempre concurrida Fira Barcelona; y conecta los distritos de Hostafrancs, Eixample y Poble-sec. Incluso tiene una vista de 360º para que puedas ver la ciudad recortada contra el cielo mediterráneo. ¿Dónde comer en un lugar tan ecléctico y confuso? En sus inmediaciones podemos encontrar restaurantes para todos los bolsillos y gustos. Muchas franquicias y muchos bares de pescado, pero también gemas ocultas muy confiables que merecen más atención y lo harán regresar.

A pesar de toda esta presión turística y de la feria ovina de la trashumancia, hay cocinas que tienen valor y una carta que abarca toda la pirámide gastronómica. Algunos son restaurantes de alto perfil, el autor. Otros son establecimientos donde se dedican fogones a la mejor tradición de la cocinera catalana. También está el mundo culinario, el menú y hasta el carbón. Los 10 minutos a pie. Sal a caminar y aléjate de las tarjetas simples, promedio y estandarizadas. Redescubre este cruce de caminos que es la Plaza España.

¿Es uno de los restaurantes más impredecibles de Barcelona? Sí, Pau Gascó es un chef de verso libre. Comprometidos con la calidad, sus raíces y su propia licencia gastronómica. Cocina con gran reflexión y con un conocimiento profundo y científico, casi enciclopédico, de lo que ocurre en cada técnica y en cada proceso. Ofrece un menú degustación con opciones omnívoras, veganas y sin gluten. Pau es un sabio juguetón que aún recuerdo alucinando con su sopa de cebolla extrema evidentemente quemada.

¿Todo es truco y juego en tu cocina? «Todo excepto el arroz, el arroz es ortodoxo». Pau viene de Castellón y allí el arroz es sagrado. Su pollo con camarones, una institución sagrada

C.c Parque Colina

Son alitas de pollo con salsa agridulce. Alitas de pollo campestre confitadas durante tres horas en langostinos, jugo de carne asada, vino blanco y salsa hoisin. Toda esta sustancia se convierte en un glaseado complejo, dulce y aromático. ¡Píxide! En su carta, le da una vuelta de tuerca al concepto de panellet y lo convierte en un snack brillante y helado. Prepara una espuma de almendras con limón y amaretto, que cubres con piñones y manteca de cacao después de congelar. Se sirve sobre helado de piñones, crema de limón y una pizca de oro. ¿De oro? —pregunto a Pau, sorprendido por un guiño decadente. «Cómete el rico» me responde, es un bromista.

En la sala pequeña, imprescindible para reservar, encontramos Guillermo Bar, Willy para los amigos. Viste un uniforme clásico: chaleco, delantal y corbata. Practica una armadura de caballero en el código del buen comer y servicio. Uniformes culinarios contemporáneos y clásicos. En Petit Pau, aparte de los arrozales, nunca se puede dar nada por sentado.

No sé a ti, pero a mí me gusta la intuición repentina, la sospecha de que algo bueno va a pasar cuando cruzo las puertas del restaurante por primera vez. Me pasó en Rebost d’Hostafrancs la madrugada del sábado entre las 9:00 y las 10:00. Estaba lleno de feligreses desayunando estofado. Lleno, agrietado, lleno. Una estancia amplia y bien iluminada en tonos blancos y morados con una banda sonora que es la suma del ruido de las conversaciones y el eterno chasquido de las cucharas. Haga clic de plato a cultivo y haga clic de cultivo a plato.

Tripas a la catalana, puros callos de rábano picante con unas maravillosas cebollas asadas caramelizadas y un poco, muy poco, de tomate. Estaba la cálida presencia de los frutos secos, que casi siempre se encuentran en los aperitivos, uno de los secretos a voces de la cocina catalana. Civet salvaje, oscuro, intenso y salvaje. La carne domada por el adobo y la cocción nunca será dulce, porque la musculatura de la caza salvaje casi no tiene grasa, gimnastas musculosas con sabores picantes y una textura magra. ¿Y sabes qué contienen ambos guisos? Buenas patatas, escalfadas y sin rastros de vida en ningún congelador. EN

Belbo Fasto Restaurante

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