Sabotaje En La Cocina Ver Online
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En la portada del «New York Times» se puede ver la foto del presidente electo francés Emmanuel Macron, en Munich (Alemania) el 9 de mayo de 2017.
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The New York Times anunció este martes la suspensión de su edición en español, lo que aseguró a los lectores en una nota que no era rentable, y detallaría sus noticias en ese idioma hasta el límite del servicio de suscripción.
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«A partir de hoy, hemos suspendido el NYT como sitio autónomo en español», señala el artículo publicado en su sitio web, en el que indica que la intención del proyecto, que comenzó en 2016, era «llegar y atraer a más lectores internacionales». .»
“Aunque el sitio en español ha atraído significativas audiencias nuevas a nuestro periodismo y produce regularmente artículos de los que estamos orgullosos, no ha tenido éxito financiero”, admite el texto.
The New York Times también anunció que a partir de ahora se enviará un reportaje con las principales noticias del día traducidas a decenas de idiomas a través de un «módulo de participación», que estará disponible «mayormente» en español.
Sin embargo, el medio insiste en que el cambio «no afectará su cobertura latinoamericana, que estará anclada por reporteros dedicados con sede en Medellín, Ciudad de México y Río de Janeiro».
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A la fecha, NYT en Español publica alrededor de 10 artículos por día, tanto originales como traducidos de la edición en inglés de The New York Times.
Al momento de su creación, el director del New York Times en Español, Elias López, dijo a Efe que el proyecto trabajaría desde México, coordinando con un equipo conformado por seis editores y periodistas y los corresponsales del diario en la región. .
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Six creó Cordovan Blimp, un concepto que opera como joint venture en la capital cordobesa pero enfocado al negocio gasonómico. Este es el primero»
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“En términos de país y región, sus fundadores dicen que planean abrir dos instalaciones en Buenos Aires, agregar otra en Córdoba y aterrizar en México en 2020.
“, tal y como consta en el término del ocupante del espacio, la posibilidad de contratar, por un plazo mínimo de seis meses y máximo de dos años, una cocina totalmente equipada para organizar un negocio de comida a domicilio, siendo ambos de aplicación. El caso de la gran cadena como el caso del pequeño comerciante.
“Nuestros clientes objetivo son empresarios que buscan abaratar costos y dejar de abrir sus tiendas para enfocarse en la entrega a domicilio, y chefs que están dando sus primeros pasos, que incurren en un gran gasto para montar su estructura. Se lo dificulta”, explica Franco. . Lawson, junto al socio fundador de Blimp, Carlos Sartor, Federico Bervizo y los hermanos Francisco, Mathias y Guillermo Quineiro. Han invertido $3 millones en la empresa y esperan recaudar el capital de inversión en la próxima ronda de inversión.
A partir de mediados de agosto, Rappi, Glovo y OrdensYa contarán con un nuevo actor en la categoría de comida a domicilio, aunque, en este caso, se centrará en un nicho específico: la comida casera. Pini comenzará a operar en La Plata y el próximo mes se ubicará en territorio bonaerense.
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Blimp ya está al 100% de ocupación. El alquiler es de alrededor de $ 45,000 por mes y las opciones de alquiler van desde 20 a 24 metros cuadrados. “Cerramos todos los contratos en 15 días en el segundo mes de construcción. Ya tenemos una lista de espera de 15 personas”, destaca Loson.
Respecto al surgimiento de la idea, comentó que los socios querían incursionar en el negocio gastronómico desde hace mucho tiempo. “Siempre hemos encontrado obstáculos que nos impiden avanzar. Son cosas que requieren una inversión inicial alta, múltiples licencias y diferentes tipos de licencias”, dice. Por eso, han creado valores que son accesibles, agregó. A los consumidores.
También han creado una plataforma digital que integra las distintas aplicaciones de delivery que operan en Córdoba (Rappi, OrdensYa y UberEats). Tiene muchas funciones: entrega pedidos a cada
Ubicado en la cocina, les permite ver cuántos pedidos tienen y de dónde vienen, e incluso tiene un «botón de pánico que se activa cuando se caen, por ejemplo». Dice el empresario: «Esperamos terminar el año». con 5.000 pedidos al mes.»
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De esta forma, podrás solicitar y recoger pedidos en aplicaciones de delivery o similares
Asimismo, el sistema maneja grandes cantidades de datos, lo que permite a los consumidores determinar hábitos y comportamientos y mantener cuentas comerciales, a través de tecnologías como
“La marca que entra como locataria solo se preocupa de comprar insumos y cocinar. Nosotros nos encargamos de tomar pedidos y distribuirlos”, explica Lawson, al tiempo que confirma que se inspiraron en el formato.
En un futuro, los “blimpers” de esta plataforma podrán monitorear el inventario en tiempo real, coordinar compras en pools (algunos ya creados) y hasta tener una bolsa de trabajo para cubrir bajas en la cocina. “Creemos que este es un formato con alto potencial por el potencial para lograr economías de escala y reducir costos, y porque la tendencia gastronómica mundial es a domicilio”.
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A pesar del desafiante entorno macroeconómico, los socios son optimistas sobre el próximo año. “Argentina nunca ayuda a la hora de invertir. Pero nuestra propuesta ofrece la posibilidad de reducir costos, por eso es una buena alternativa para quienes quieren proteger sus bolsillos”. En ese sentido, fijaron una actualización semestral del 15% sobre el valor del alquiler. “La visión es mantener los precios bajos y es beneficioso para los locatarios”, aseguró.
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