Tarta De Queso Yiya En La Cocina

Tarta De Queso Yiya En La Cocina – Cheesecake de la Viña. Cuando tomes tu primera cucharada de la famosa tarta de queso de La Viña, entenderás por qué es tan popular y te preguntarás por qué nunca antes te atreviste a prepararla. Al menos es cremoso, no es complicado, solo se tarda diez minutos en prepararlo (el resto se hace en el horno) y los ingredientes son pocos y fáciles.

Todo lo que puedo decir, amigos del queso, si aún no lo han probado, ya está tardando. No puede ser fácil y rápido, así que no hay una buena razón. Vamos, métete en problemas ya. Agradecerás mi insistencia.

Tarta De Queso Yiya En La Cocina

Tarta De Queso Yiya En La Cocina

Este es sin duda el postre más demandado en el Bar Restaurante La Viña del casco antiguo de San Sebastián. Poco se puede decir de La Viña Cheesecake que los amantes del mundo gastronómico o los aficionados a las tartas de queso no sepáis. Está incluida en el ranking de las diez mejores tartas de queso de España.

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Santiago Rivera, el padre de la criatura, merece un monumento. La receta nació de la recopilación de ideas de diferentes libros de cocina y varios experimentos hasta que Rivera dio con la fórmula actual, que ha estado haciendo durante más de 25 años. 1 kg de queso crema, 7 huevos, 400 gramos de azúcar, medio litro de nata y una cucharada o cucharada y media de harina: el secreto de su éxito es aportar una gran cantidad de grasa.

La tarta de queso original pesa unos dos kilos y rinde unas 12 porciones generosas. En la receta que ves a continuación, los ingredientes son aptos para ocho personas y sartenes de 18 centímetros.

No necesitas experiencia ni conocimientos de cocina para hacer Cheesecake de La Viña. Mezclas algunos ingredientes para la masa, llenas un molde forrado con papel pergamino, lo metes en el horno y esperas a que haga la magia.

Si bien la tarta de queso de La Vina está buenísima sola, lo cierto es que el toque ácido de los frutos rojos y frutos del bosque va de maravilla con o en forma de mermelada o coulis.

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No tardaré en preparar y probar la Cheesecake de La Viña. La reputación es bien merecida, entenderás por qué es tan popular y mi énfasis una vez que te pongas la primera cuchara en la boca. Nunca volverás a hacer otra receta de cheesecake.

Utilizamos cookies propias y de terceros con fines estadísticos y para mejorar nuestros servicios de acuerdo con nuestra política de cookies. Si continúa navegando, acepta su uso. Cheesecake de La Vina (San Sebastián Cheesecake) Receta paso a paso de la auténtica tarta de queso del restaurante La Vina de San Sebastián. No te imaginas lo jugosa y deliciosa que está esta torta, en lo personal soy una apasionada de las cheesecake, ya he hecho muchas, todas me encantaron, pero esta en particular me enamoró.

No es muy dulce, es cremoso y muy jugoso. El sabor del queso es tan rico que no necesita acompañamientos ni mermeladas ni nada por el estilo, aunque definitivamente es cuestión de gustos, pero te doy mi sincera opinión y mi recomendación, para que no dejes de probar esta torta. Además, super plus es super fácil de hacer y el tiempo de cocción es relativamente corto, así que no dejes de hacer esta tarta porque seguro que te encantará.

Tarta De Queso Yiya En La Cocina

Ingredientes para la Tarta de Queso La Viña: 4 huevos grandes 500 g de crema de queso fresco Philadelphia o Burgos (2 tazas) 250 ml de nata para montar o crema de leche (1 taza) 200 g de azúcar (2/3 taza) 1 cucharada de harina Molde general desmontable 19 cm x 6 cm de alto 2 hojas de papel de horno Mi libro «Dulces para las Cuatro Estaciones» ya está a la venta en España y Europa, haz clic en la foto: si quieres comprarlo en México, haz clic en estos personajes. Si quieres comprarlo en USA, haz clic en estos caracteres.

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1. En un tazón grande, coloca el queso crema, agrega el azúcar y bate a mano o con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Agregue los huevos y bata hasta que estén bien combinados, luego agregue la crema y continúe batiendo hasta que estén bien combinados.

2. Agrega la harina tamizada y bate un poco más hasta que se integre bien con toda la mezcla. Sumerja 2 hojas de papel de hornear en agua fría, estruje bien para escurrir el exceso de agua, colóquelas en un molde removible, ajústelas bien con las manos y vierta la mezcla de pastel en el molde.

3. Hornear en horno precalentado a 200ºC (390ºF) por 40 minutos con la parte superior e inferior y asar a la misma temperatura que el horno fue precalentado por 40 minutos.

4. Al terminar el tiempo de horneado, sacar el bizcocho del horno y sacudirlo de un lado a otro para que se mueva como un flan en el medio, cuaje cuando se enfríe, lo dejamos enfriar. A temperatura ambiente, luego lo metemos en el frigorífico hasta el momento de servir, lo servimos solo o con mermelada o fruta fresca según nuestra elección y ya está listo para disfrutar.

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Viv Paez Montez

Halo, Saya adalah penulis artikel dengan judul Tarta De Queso Yiya En La Cocina yang dipublish pada diciembre 18, 2022 di website Fernandocimadevila

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